Frischkäse-Waffeln

Es ist wieder Zeit für ein neues Waffelrezept hier im Blog. Diese leckeren Frischkäse-Waffeln haben den Platz hier definitiv verdient.

Ich liebe einfach Waffeln und wenn es nach mir ging, könnte ich sie wirklich jeden Tag essen. Nein, dass mache ich natürlich nicht, aber wenn ich welche backe, backe ich immer ein paar mehr, dass ich noch für ein zwei Tage länger welche habe. Übrig gebliebene Waffeln, bewahre ich einfach luftdicht in einer Dose auf und toaste sie dann einfach, dann sind sie fast wie frisch gebacken und wenn man keinen Toaster hat, kann man sie auch prima in der Heißluftfritteuse aufbacken.

Die Frischkäse-Waffeln kann man auch super für unterwegs mitnehmen, darum dreht es sich heute am ersten Sonntag im Juni bei unserer monatlichen Foodblogparty von Leckeres für jeden Tag. Die Rezepte für unterwegs von den lieben Bloggerkolleginnen findet Ihr wie immer unterhalb der Rezeptkarte.

Zubereitung Frischkäse-Waffeln

Bebilderte Schritte der Zubereitung gibt es diesmal keine, die Zubereitung vom Teig ist total easy, dass bekommt Ihr auch so hin.

Der Teig

Als erstes gebt Ihr Butter und Zucker in die Schüssel der Küchenmaschine und rührt es mit dem Schneebesen cremig, anschließend gebt Ihr 4 Eier nach und nach hinzu und rührt sie ein.

Nun gebt Ihr Mehl, Backpulver, eine Prise Salz und Vanilleextrakt hinzu und verrührt es. Zum Schluss gebt Ihr den Frischkäse, etwas Abrieb einer Bio-Zitrone und etwas Zitronensaft hinzu und rührt es ein und schon ist der Teig für die Frischkäse-Waffeln fertig.

Das Backen

Jetzt nehmt Ihr Euer Waffeleisen und fettet es ein und heizt es auf, anschließend gebt Ihr den Teig portionsweise in das Waffeleisen und backt die Frischkäse-Waffeln ein paar Minuten bis Ihr die gewünschte Bräunung Eurer Waffeln habt. Nach dem Backen lasst Ihr die Frischkäse-Waffeln auf einem Gitter auskühlen oder Ihr genießt sie, wenn sie noch lauwarm sind. Vor dem Verzehr bestäubt Ihr sie noch mit etwas Puderzucker. Mit einem Klecks Sahne und frischen Früchten, sind sie ein wahrer Genuss.

Hier findet Ihr eine kleine Auswahl weiterer Waffelrezepte, über die Suchfunktion oder im Rezept-Index findet Ihr weitere Waffelrezepte.

Churros Waffeln
Bubble Waffeln mit Eierlikör
Lütticher Waffeln
Vanille-Waffeln im Pommes Style

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Hier gibt es das Rezept der Frischkäse-Waffeln zum ausdrucken…

Frischkäse-Waffeln

Backmaedchen 1967

Saftige Frischkäse-Waffeln, einfach in der Zubereitung und richtig lecker.

5 von 5 Bewertungen

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Gesamtzeit 3 Minuten Min.

Gericht Kaffeezeit

Küche Deutschland

Portionen 8 Stück

Kochutensilien

• 1 Waffeleisen für belgische Waffeln

Zutaten

  

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FÜR DEN TEIG

• 130 g Butter
• 100 g Zucker
• 4 Eier (M)
• 220 g Weizenmehl Type 550 oder 405
• 10 g Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1 TL Vanilleextrakt
• 250 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
• Abrieb einer halben Bio-Zitrone
• Saft einer halben Bio-Zitrone

WEITERE ZUTATEN

• Puderzucker zum bestäuben

Anleitungen

 

• Butter und Zucker in die Schüssel der Küchenmaschine geben und cremig aufschlagen.
• die Eier nach und nach hinzugeben und einrühren.
• Mehl, Backpulver, die Prise Salz und das Vanilleextrakt zugeben und einrühren.
• den Frischkäse, den Zitronenabrieb und Saft der Zitrone zugeben und verrühren.
• das Waffeleisen einfetten und aufheizen, anschließend den Teig portionsweise backen.
• nach dem Backen die Waffeln auf einem Gitter abkühlen lassen oder lauwarm genießen.
• vor dem Genießen mit etwas Puderzucker bestäuben.

Viel Spaß beim Nachbacken!!!

Backmaedchen 1967

Keyword Frischkäse Waffeln, Käsekuchen Waffeln, Waffeln

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Hier gibt es die für unterwegs Rezepte der Bloggerkolleginnen…

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Gabi von USA kulinarisch mit Chicken Avocado Wraps
Sylvia von Brotwein mit Knusperstangen – herzhafte Blätterteigstangen
Kathrina von Küchentraum & Purzelbaum mit Rhabarber Scones
Regina von bistroglobal mit Nudelsalat im Glas
Simone von zimtkringel mit Beerensmoothie to go
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